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什么是纯燕窝?什么是古法纯手工挑毛?

2015-08-02作者:燕窝阁次阅读

    燕窝市场鱼龙混杂,价格高昂,但有的不良商家为了获得更多的利润对燕窝作假。很多人不知道纯燕窝是什么概念。其实燕窝阁的小编也是首次了解纯燕窝,古法纯手工挑毛,再网上找到一个帖子,觉得很赞,拿来一起学习。

    什么是纯燕窝?

    纯燕窝不同于假燕窝(接触高浓度工业双氧水、二氧化硫、防腐剂、锁水胶等化学药品和食用胶等食品添加剂),纯燕窝的加工过程完全不借助任何化学药剂,成品过程也不做任何添加,保持其纯正天然。

    什么是古法纯手工挑毛?

  燕窝加工最主要的工序为挑毛,而作假的燕窝采用化学除毛大大降低了人工成本。
  古法纯手工挑毛仅用镊子、配合小刷子、过滤水来剔除燕毛,不添加任何其他成分,不使用药水增白或染色。高品质的纯手工挑毛燕窝,挑毛干净,残留的毛点和污垢少,所以每片燕窝挑毛的时间相应增加,成本高。
    但纯手工挑毛算的上是个技术活,没有经验的话不建议自己挑毛,虽然自己挑毛吃起来放心,下面来看看别人是怎么挑毛的吧!
燕窝手工挑毛图
    手工挑毛的工序:
    1.用牙刷刷5分钟,刷掉表面污渍和小毛,然后在水里泡10-20分钟,等燕窝有点胀大之后,把水甩干(一定要吸干水分,否则挑毛的时候燕窝容易散开)。
    2.用镊子挑出燕毛,去除底座上毛和杂质比较多的部分。
    3.把挑完毛的毛燕放入定型器中,用夹子夹好,放在风扇下风干大概4-8小时。避免放在太阳光下。
    4.风干之后的燕窝变得很脆,小心的从定型模具中取下燕窝,对比燕窝真伪。
    
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